高脂飲食被認(rèn)為是心血管疾病的主要危險(xiǎn)因素，因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致體重增加、糖尿病和其他一些有害的疾病。然而，一項(xiàng)最新研究表明，在飲食中加入肉桂可能抵消這種風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員發(fā)現(xiàn)，同樣連續(xù)12周喂食高脂飲食的大鼠，在喂食中補(bǔ)充肉桂的大鼠與沒(méi)有添加肉桂的大鼠相比，前者的體重和腹部脂肪增加量均較少，血液中脂肪、糖和胰島素的含量增加的量也較少。
在明尼阿波利斯舉行的美國(guó)心臟協(xié)會(huì)動(dòng)脈硬化、血栓形成與血管生物學(xué)/外周血管疾病2017年度科學(xué)會(huì)議上，該項(xiàng)研究的合著者，莫里森OmniActive健康技術(shù)有限公司的Vijaya Juturu博士及其同事公開(kāi)發(fā)表了他們的最新研究成果。
心血管疾病（CVD）是包括心臟病發(fā)作、中風(fēng)和心臟病等影響心血管狀況的一個(gè)涵蓋性術(shù)語(yǔ)。
心臟病是美國(guó)男性和女性死亡的首要原，每年大約有610，000人死于心臟病。
飲食方式在心血管疾病（CVD）中起到主要作用。一種不健康的飲食方式如高脂飲食會(huì)導(dǎo)致肥胖、2型糖尿病、高膽固醇和其他增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的健康問(wèn)題。
據(jù)Juturu介紹，已有研究表明，肉桂——一種從樟樹(shù)樹(shù)皮中提取的香料——含有具有抗炎和抗氧化特性的多酚，可減少某些由于不良飲食習(xí)慣造成的心血管疾?。–VD）的危險(xiǎn)因素。
在他們的研究中，研究人員開(kāi)始著手研究肉桂是否有助于減少高脂飲食所造成的危害。
基于他們的研究結(jié)果，Juturu及其同事們認(rèn)為肉桂可降低高脂飲食的不良影響。
研究小組總結(jié)道：
“我們的研究結(jié)果表明CNM（肉桂）可通過(guò)激活轉(zhuǎn)錄因子（SREBP-1c、LXR-α、NF-κB和Nrf2）以及抗氧化防御信號(hào)通路來(lái)降低高脂血癥、炎性反應(yīng)和氧化應(yīng)激。”